Телешки бульон от планинско-пасищни животни Woods Foods 720ml

Еликсир на здравето. Новата супер храна за 2017 г.

Бульонът от незапомнени времена присъства в кухнята на редица култури. Полезен е за двата пола, за всички възрастови групи, за болни и за здрави.

Приготвя се от кости на пасищно отглеждани здрави животни. Най-често костният бульон се приготвя от телешки кости в съотношение кости/вода - 1:4 плюс капка оцет. Добавките не са задължителни, но с тях се обогатява вкусът на бульона. Тайната за качествения бульон се крие в начина на варене  на костите- достатъчно голям съд, след завиране оставяме да къкри-до 24 часа. Когато бульонът е готов е необходимо той да бъде прецеден.

Съхранението е лесно- в хладилник за няколко дни, стерилизиран до една година или замразен за 6 месеца.

Приложение: може да се пие самостятелно, основна съставка на супи и ястия, приготвяне на сосове. Използва се в класическата гурме кухня.

Не случайно американска поговорка гласи: Добрият бульон ще възкреси и мъртвите.

Костният бульон е богат на почти всички минерали, желатин, колаген, пролин и глицин, аминокиселини, които са важни за няколко аспекта на здравето ни: подобрява храносмилането, нормализира недостиг и излишък на солна киселина в стомаха. Желатинът образува фин слой върху стомашната лигавица и по този начин го предпазва от всички възможни стресори на храносмилателния процес.

Костният бульон е полезен за стави , кости и хрущяли. Освен това сериозно подобрява състоянието на кожата. Изглажда бръчките. Нито един продукт не е панацея сам по себе си, включително и костният бульон, но пък е перфектно допълнение към възстановяващи и лечебни програми за голям процент заболявания и симптоми. Употребата на костен бульон зарежда тялото с енергия, повишава имунитета, влияе благотворно на костите, кожата и косата.

Препоръчва се както храна за деца, така и при възстановителни режими след тежко заболяване.