Суджук от магарешко месо

Необходими съставки:

  • магарешко месо - 5 кг
  • сланина - 1.5 кг
  • черен пипер
  • кимион
  • захар - 5 гр
  • сол - 100 гр

Начин на приготвяне:
Когато се прави суджук от магарешко месо, то трябва да има и част сланина, тъй като самото месо е много сухо. Сланината, която трябва да сложим към месото, е 300-400 грама на килограм магарешко. Почиства се месото от ципите, премахва се лойта и се нарязва на парчета. Сланината също режем на парчета. Поставяме подправките и разбъркваме добре. Оставя се за час-два, може и цяло денонощие и след това кайдисваме. Пълнят се в черва и се нанизват на пръчка. Оставят се на проветриво място да съхнат, като от време на време с точилка или бъркан минават.

Бърза доставка на пратката
Безплатна доставка доставка над 59.90 лв.
100% БИО продукция
Проверка на пратката