Сочни телешки ребърца с червено вино

Необходими продукти:

  • 4 парчета телешки ребра
  • 800 мл телешки бульон
  • 700 мл червено вино
  • 3 големи глави лук
  • 2 стръка целина
  • 3 моркова
  • 1 супена лъжица изсушен или няколко стръка пресен розмарин
  • 4 дафинови листа
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 160 градуса. В добре нагорещен тиган с няколко капки мазнина, запържете овкусените със сол и черен пипер ребра от всички страни. Когато станат златисто-кафяви ги отделете от тигана. В него задушете нарязаните зеленчуци и билките. След това върнете ребрата, прибавете виното и бульона. След 2-3 минути прехвърлете всичко в тава за печене (освен ако тиганът не е подходящ за печене във фурна), покрийте тавата с капак или алуминиево фолио и печете за около 2 часа. Малко преди да извадите ребрата от фурната може да премахнете фолиото, за да хванат хубава коричка. Сервирайте с гарнитура по ваш избор.

Бърза доставка на пратката
Безплатна доставка доставка над 59.90 лв.
100% БИО продукция
Проверка на пратката