Лучена супа с еленски бульон

Какво ще ни е необходимо:

  • 900гр. лук
  • 3 с.л. масло
  • 1 с.л. зехтин
  • 3 с.л брашно
  • 100мл. сухо бяло вино
  • 1 буркан еленски бульон @woodsfoods
  • сол, черен пипер и няколко щипки кафява захар

Начин на приготвяне:

Нарязваме лука на тънки полумесеци. Задушаваме го заедно с маслото и зехтина в тенджера с капак за 15 мин. на бавен огън. След задушаването махаме капака и вдигаме температурата до умерена. Овкусяваме със сол, черен пипер и няколко щипки кафява захар. Започваме с бъркането, за около 30 мин ще придобиете желания цвят, като със сигурност може и още по кафяво- кехлибарен.

Добавяме 3 с.л брашно и 3 мин. постоянно бъркаме. Прибавяме и 100 мл. сухо бяло вино и 750 мл готов, врящ еленски бульон. Оставяме супата да къкри още 20-30 мин с капак на много бавен огън.

После я разливаме в огнеупорни съдове и добавяме по три филийки от багета. настъргваме обилно с кашкава и слагаме във фурната на горен реотан за 5 мин. Сервираме я със няколко стръкчета прясна мащерка и чаша добре охладено бяло вино. 

Voilà! Да ви е сладко! 

Свързани продукти

Еленски бульон от ловно стопанство Woods Foods 720ml

Еленски бульон от ловно стопанство Woods Foods 720ml

Всички животни, от които произвеждаме нашите продукти, са със стриктен произход от контролирано ловно стопанство. Съставки: Еленски костен бульон, сол. Условия на съхранение: На сухо и хладно място.
  • Костен бульон от животни от ловно стопанство
  • 100% ОРГАНИЧНО чист продукт
  • БЕЗ оцветители
  • БЕЗ консерванти
  • БЕЗ заместители
Преглед
Бърза доставка на пратката
Безплатна доставка доставка над 70 лв.
100% органично чиста продукция
Проверка на пратката