Лимонов полента кекс с мед

За рецептата ще са ни необходими:

  • 100 гр екстра върджин зехтин
  • 110 гр брашно
  • 60 гр полента
  • 60 гр бадемово брашно (или натрошени бадеми)
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 200 гр мед
  • 100 гр цедено кисело мляко (или заквасена сметана)
  • 3 яйца
  • сок от 1 лимон
  • кора от 1/2 лимон
  • ванилия
  • щипка сол

Начин на приготвяне:

Първа стъпка е да разбием яйцата с щипката сол, след което добавяме млякото, зехтина, меда, ванилията, лимоновия сок, лимоновата кора и разбъркваме хубаво.

Накрая добавяме всички сухи съставки (брашното, бадемите, полентата и бакпулвера). Изсипваме сместа в тавичка с хартия за печене, леко намазана със зехтин и печем на 180°C за около 30-35 мин, или докато дървена клечка не излезе чиста от кекса.

А за да добием още по-превъзходен вкус, добавихме към маскарпонето лъжичка от изключително чистия и органичен мед с акация на @woodsfoods.

Бърза доставка на пратката
Безплатна доставка доставка над 70 лв.
100% органично чиста продукция
Проверка на пратката