Конско месо (руладини) с подправки
Необходими продукти:
- зехтин екстра върджин - 75 мл
- смлени подправки – розмарин, мащерка, магданоз - 1 с. л.
- нарязан на ситно чесън - 2 скилидки
- 4 парчета конско месо, всяко по 150-180 гр.
- Масло - 2 с. л.
- говежди бульон - 60 мл
Начин на приготвяне:
В купа смесете подправките, чесъна и около 60 мл от зехтина. С получената смес намажете месото. В тиган загрейте маслото и останалия зехтин и запържете месото от двете страни, след което го извадете от тигана и сложете в него бульона за няколко минути. Изсипете соса в чиния и сложете месото отгоре. Поднесете със сезонни зеленчуци.